六星のこしひかりを使用した、米粉ぬうどる。

米粉ならではのもちもち食感と、つるつるのど越しがクセになります。

今回は夏にぴったりのレシピをご紹介。

いろいろな料理に使えますので、日々のメニューにご活用ください。

その1：　冷やしじゃーじゃー麺

①米粉ぬうどるを4分ゆで、冷水で締める。

②水気を切って、味噌、みりん、醤油で甘辛く炒めたひき肉と細切りきゅうり、水菜をのせる。

その2：　ごまマヨサラダ

①米粉ぬうどるを4分ゆで、冷水で締める。

②水気を切って、細切りきゅうりや水菜をのせて、

すりごま、ポン酢、マヨネーズ、ごま油で作ったタレをかけてよく混ぜる。

その3：　えび塩焼そば

①米粉ぬうどるを4分ゆで、冷水で締める。

②むき海老、きゃべつ、玉ねぎ、ニラなどの野菜を炒めてかるく塩こしょうをふる。

③水をきった米粉ぬうどるを②に入れ、塩少々、だしつゆ少々を入れ、炒める。

④お皿に盛り、かつお節をのせる。

シンプルに冷やしかけ麺にしてもおいしいですよ。

つるもち食感を、いろいろなアレンジで楽しんでみてくださいね！