まどか店長のきまぐれ日記

2010年4月

オープン

ついに

 

無事に

 

 

オープンしました!

 

 

六星直売店「むっつぼし金沢百番街店」

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のれん

 

いいでしょ・・・

 

もちろん僕の手書き

 

 

 

たくさんのお花ありがとうございました!

 

 

 

中身は

 

宣言通り

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「つきたて餅」

 

 

そしてもちろん

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お米もお餅も

 

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百番街店限定「ミニ米袋」も

 

お米もちゃんと売れたんですよ

 

 

 

売上も満足いく数字でしたが

 

何より無事に一日を終えられたこと

 

とっても良い雰囲気でお客さんと過ごせたこと

 

 

 

それが一番の成果でした

 

 

 

「めっちゃ疲れたけどなんか心地いい・・・」

 

 

 

今、そんな気分です

 

 

 

とはいってもまだ始まったばかり

 

たくさんのお客さんの期待を裏切らぬよう

 

明日からもがんばります

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2010年4月

きまぐれどころじゃなく・・・

ほんとに疎かになってごめんなさい

 

ブログ・・・

 

 

 

いよいよあと3日

 

まさかの「金沢駅出店」

 

 

 

今でもうそみたい・・・

 

 

 

思えばほんとにたった一カ月前

 

 

一度は消えかけたこの話を

 

無理は承知で

 

一念発起して

 

がむしゃらにここまで来ました

 

 

 

何とかかんとか形づいてきて

 

無事28日のオープンを迎えられそうですが

 

 

ふと

 

 

とてつもなく不安に襲われる

 

 

そんな時があります

 

 

 

どんだけ想像してもしきれない事がある

 

それがお店の楽しい所でもあるのですが・・・

 

 

 

あと3日

 

 

その不安を少しでも減らして

 

少しでも楽しみに変えられるよう

 

よい準備をしたいものです

 

 

 

きっと良い報告をしますから・・・

 

 

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2010年4月

かおぱん・・・

ある日

 

僕の机の上に

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パンだ・・・

 

パンダではなくうさぎですが

 

見覚えのある顔だ

 

 

 

うちに持って帰って家族に見せると大喜びで

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耳を食べ

 

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雪だるまか?・・・

 

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顔にかぶりつき

 

あっ、あんこ入ってる・・・

 

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遠慮なくかぶりつき

 

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あぁ・・・

 

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鼻だけ・・・

 

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・・・・・・

 

 

きれいに美味しくいただきました・・・(涙)

 

 

 

ただ一つ残念なのが

 

 

このパンを作ってくれたのが

 

 

ヒゲメガネの男だということです・・・

 

 

ありがとう、ナベちゃん

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2010年4月

新店舗は・・・

「もち」です

 

 

ズバリ「もち」です

 

 

しかも「つきたて」

 

 

餅つき機を設置して

 

 

「つきたて餅」を販売します

 

 

 

その他お土産用に

 

 

斗棒餅もかきもちも

 

 

お米も漬物も置きますが

 

 

とにかく目玉は「もち」

 

 

しかも「つきたて」

 

 

 

どうです?

 

おもしろそうでしょ?

 

 

 

今はこれしか言えません・・・

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2010年4月

発表があります・・・

ブログの更新が・・・

 

・・・すみません

 

 

 

実は六星直売店に

 

姉妹店ができる事になりまして・・・

 

 

場所は

 

なんと

 

金沢駅!

 

 

 

急に決まったもので

 

バタバタと忙しく

 

頭の中はそのことでいっぱいで・・・

 

 

 

オープンは

 

なんと

 

4月28日!

 

 

もうすぐだし・・・

 

 

場所は「百番街おみやげ館」

 

 

どんなお店になるか

 

それは・・・

 

 

次号につづく

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2010年4月

こめこぬうどる

今、何かと話題の

 

「米粉麺

 

 

六星にもありますよ

 

「六星米粉ぬうどる」

rokusei.shop-pro.jp/

 

 

六星こしひかりの米粉を使用して作ってもらいました

 

 

 

普通にうどんのように食べてもうまいのですが

 

ちょっと変わりメニューを作ってみました

 

 

その① 「冷しじゃーじゃー麺」

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これはそんなに変わりでもないか・・・

 

4分ゆでて冷水で締めた麺を

 

よーく水気を切って

 

味噌、みりん、醤油で甘辛く炒めたひき肉と

 

細切りきゅうりもしくは水菜をのせて

 

よーくまぜて食べる!

 

 

その② 「ごまマヨサラダ」

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4分ゆでて冷水で締めた麺を

 

よーく水気を切って

 

細切りきゅうりもしくは水菜をのせて

 

すりごま、ポン酢、マヨネーズ、ごま油で作ったタレをかけて

 

よーくまぜて食べる!

 

 

その③ 「えび塩焼きそば」

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きゃべつ、玉ねぎ、ニラなどの野菜を

 

むき海老(なければ豚肉でもいいですけどそしたら名前が「ぶた塩焼きそば」になりますけどそれでもよければそうして下さい)と炒めかるく塩コショウ

 

4分ゆでて冷水で締めた麺を

 

かるーく水気を切って投入

 

もう一度かるく塩と隠し味的にだしつゆを入れて

 

よーく炒めて食べる!

 

あっ、かつお節をのせてから

 

 

 

どうです

 

ぼくのレシピ

 

量書いてませんけど

 

いつも適当なので

 

 

すべて適量でお願いします

 

 

 

 

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