こめこぬうどる
今、何かと話題の
「米粉麺」
六星にもありますよ
「六星米粉ぬうどる」
六星こしひかりの米粉を使用して作ってもらいました
普通にうどんのように食べてもうまいのですが
ちょっと変わりメニューを作ってみました
その① 「冷しじゃーじゃー麺」
これはそんなに変わりでもないか・・・
4分ゆでて冷水で締めた麺を
よーく水気を切って
味噌、みりん、醤油で甘辛く炒めたひき肉と
細切りきゅうりもしくは水菜をのせて
よーくまぜて食べる！
その② 「ごまマヨサラダ」
4分ゆでて冷水で締めた麺を
よーく水気を切って
細切りきゅうりもしくは水菜をのせて
すりごま、ポン酢、マヨネーズ、ごま油で作ったタレをかけて
よーくまぜて食べる！
その③ 「えび塩焼きそば」
きゃべつ、玉ねぎ、ニラなどの野菜を
むき海老（なければ豚肉でもいいですけどそしたら名前が「ぶた塩焼きそば」になりますけどそれでもよければそうして下さい）と炒めかるく塩コショウ
4分ゆでて冷水で締めた麺を
かるーく水気を切って投入
もう一度かるく塩と隠し味的にだしつゆを入れて
よーく炒めて食べる！
あっ、かつお節をのせてから
どうです
ぼくのレシピ
量書いてませんけど
いつも適当なので
すべて適量でお願いします
六星で買った米粉大活躍しています。
ピザにもパンにも強力粉の２割を米粉に換えてつくるとモチモチで美味しいです。
商品の宣伝をしているブログでこんなことを聞くのはどうかと思いますが・・・米粉うどんの分量の配分を教えて＾ｖ＾
じゃまた