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六星のレシピ

野菜と餅のチヂミ

野菜と餅のチヂミ

 

野菜とお餅を具材にしたチヂミです。ふわっとした卵生地とお餅の食感が楽しいですよ。

材料

(2人前)
・にら 1束
・人参 1本
・うす切り餅 1~2枚


<A>

・卵 2個
・天ぷら粉 100g
・水 100cc
・だしつゆ 大さじ3杯
・しょうゆ 小さじ2杯
・塩 少々

STEP.1

にら、人参、餅は細切りに。Aを混ぜ合わせて卵液をつくります。

STEP.2

切った具材を卵液に混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れます。

STEP.3

しばらく焼いたらヘラを使って裏返します。

STEP.4

きつね色に焼けたら、フライパンから出して食べやすい大きさに切ればできあがり。

★ポイント
・生地は裏返しやすいように、2~3回に分けて焼くとよいです。
・お好みでポン酢などにつけて食べてもおいしいですよ。

 
うす切餅
315円(内税)

しゃぶしゃぶ、鍋物、バーベキューに。六星ならではの粘りとコシのある料理用餅です!

野菜と餅のチヂミ

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