先日
うちのお店のスタッフの結婚式があり
そこで「餅つき」を依頼されました
急遽、僕は「もちつき隊」を結成し
行ってきました
おそろいのはっぴを着たもちつき隊
本番前のリラックスムード
本番に備える「うすきね」たち
進行役の僕はイメトレ中・・・
だんだん緊張
こんなきらびやかな会場で
はじまりました！
親戚のおじさんも
もちろん主役の二人も！
僕の名MCにより？会場は大盛り上がり
振る舞いは新郎新婦自らの手で
お世話になったおばあちゃんに・・・
感動の場面ですねぇ・・・
なんとかしっかり仕事を終えたもちつき隊
ほっと一息、美味しいお弁当をいただいて
任務終了！
みなさんも結婚式には
「六星のもちつき隊」
おひとついかがですか？
でもあんまり遠くは行けません・・・
三部作 完結編は
おいなりさん
好きです！
大好きです！
おいなりさん！
だから作りました（笑）
「全部混ぜちゃえ」
で出来上がった野菜ちらし寿しを
甘辛く炊いた油揚げで包んだら
「さぞかしうまかろう」
と思って作ってみたら・・・
・・・やっぱり美味かった（涙）
このおいなりさん
どこに行っても好評で
僕の産み出した子たちの中でも
どこに出しても恥ずかしくない
超優等生なんです
そろそろ親元を離れて
大きく羽ばたきなさい・・・（涙）
先日のホワイトデー
みなさんはどんなお返しをされましたか？
僕はこんな性格なので
普通にはしたくなく
手作りにこだわって
得意の・・・
「たこ焼き」
一応僕は関西人なので
自分レシピなんかがあるわけで
実はそれがとっても好評なんです
朝早起きして焼きました・・・
20人分
120個
一応ピンクのかわいい容器に入れて
フタをして手書きシールを貼って完成！
申し訳ありませんが
今のところ非売品です（笑）
三部作ということで第二弾
前回の「太巻き寿し」から生まれたのが
「野菜ちらし寿し」
恵方巻きを無事終えて次は
「ひなまつりだ」
ということで
「ちらし寿しを作ろう」
ということになりました
いろいろ試行錯誤したのですが
「もう、全部混ぜちゃえ」
と具材を寿司飯に混ぜ込んだら・・・
やっぱりとっても美味しくて
これまた年中定番商品となりました
でも春は春らしく
菜の花をのせたり
にんじんを花型にしたり
たまごや桜でんぶを散らしたりして
かわいく繊細に仕上げてます
僕らしくないですよね・・・
今年に入ってから2か月余り
海外に2回行ったり
東京大阪京都名古屋と出張続きで
あまり店にいる事がなく・・・
店ネタが少なくてスミマセン！
そろそろ落ち着いてきたので
トントントンと書きますよ！
直売店のうまいもん三部作
第一部は・・・
「太巻き寿し」
もう、5年ほど前になりますか・・・
「節分に恵方巻を作ろう！」と言って
みんなで明け方から準備して
一日中巻き続けた「六星の恵方巻」
その味があまりにも好評で
「節分だけにしとくのはもったいない」ということで
何年かの味の変遷を経て
今や通年商品となりました
でも中身の具材は苦労しました・・・
マグロやブリ、エビ、穴子などをを使えば簡単なのですが
「そんなの六星じゃねぇ」
と勝手に決め込んで
自らの首を絞め締め
苦肉の策で選んだ
たまご焼き・しいたけ煮・桜でんぶ・にんじんきんぴら
切り干し大根・きゅうり（季節によっては水菜）の具
これがなぜか絶妙のハーモニーとなって
どこにもない味に仕上がりました
自分で言うのもなんですが・・・
ぼくは大好きです
前回のブログで紹介した陶芸初挑戦
実はひと月ほど前の話だったので
この作品はいつ焼き上がるかなぁ・・・
とブログを書きながら思っていたら
次の日に来ました！
ほんとに偶然に！
（テレパシーか！？）
しかも思った以上に良い仕上がり
さすがプロの仕上げは違いますねぇ
ただ・・・
一緒に作ったカワグチさんの作品
ほんとは僕はこんな形が作りたかったわけで・・・
「交換しよ」
と打診しましたが
「私の初作品だからダメです」
・・・交渉決裂（涙）
泣きながらチビチビ酒を飲もうと思います・・・
茶碗です
六星の田んぼの土をちょっとだけ混ぜてもらった茶碗です
（たくさん混ぜると脆くなるそうなので・・・）
作者は地元で陶芸教室などを開いて頑張っている東元君
お客さんへのプレゼントやお米とのギフトセットに使おうと思って作ってもらいました
・・・見てたら面白そうだなぁと思って
「いつかやってみたいですねぇ・・・」と
聞こえるようにボソッと言ってみたら
「今やってみますか？」と言われ・・・
いきなり陶芸初挑戦！
東元先生に教えてもらいながら
なんとかかんとか出来ました
・・・一応ぐいのみです
思ってたのとは違う形になりましたが（笑）
陶芸もなんか楽しいなって思いました
