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営農部の川嶋です。

9月も中旬になり、コシヒカリの稲刈りの最盛期を迎えています。

稲刈りといえば、やっぱり、

刈り取りから脱穀までしてくれる、コンバインが主役です。

高級外車なみのお値段のコンバインが、

六星には4台あります。

オペレーターは、シーズン中はほとんど同じコンバインに乗ります。

これは、機械を大事に使うためと、

メーカーによって操作方法がまったく違うからです。

簡単な所でいうと、

運転する時に立ってるか、座っているか。

新人の盛山。　立ってます。 

僕です。今日は座ってます。 

操作する時に、やりやすい体勢でそれぞれやっています。

僕は、入社してから、4シーズン同じコンバインに乗っているので、

すごく愛着があり、

できれば他の人には運転してもらいたくない、と思っています。

しかし、今日たまたま、

いつもより大きいサイズの違うメーカーのコンバインに乗ったら、

あまりの操作のしやすさに、ビックリ。

・・・ちょっと浮気心が出てしまいましたが、

明日からは、

長年連れ添った相棒とがんばって稲刈りします！！

  

    

いよいよ本番といった感じで、一段と気合が入ってきます。

今年のハナエチゼン、ゆめみづほなどの早生品種は、

悪天候の影響もあり、収量はあまりよくありませんでしたが、

僕の担当している特上米（コシヒカリ）は、今のところ、前年以上の収量がありました。

また、お米の美味しさを数値で表す機械では、

これもまた前年以上の高得点がでました！

これでお客様にも安心して食べてもらうことができるので、

ホッとしています。

特上米の試食販売を9月23日（水）～29日（火）まで、

東京の高島屋港南台店にて、六星のスタッフが行いますので、

見かけたら、是非、召し上がってみてくださいね。

こんにちは、精米担当の新です。

いよいよ我が営農部の一大イベント、秋の収穫の季節がやってきました。

収穫や乾燥・調整は各担当者が日記で書くと思うので、私は精米のことについて

少し・・・

先週の月曜日（24日）に早稲の品種「ハナエチゼン」の収穫がはじまり、

新米の出荷がはじまりました。六星本店にも新米が売り出されています。

今年は7月の天気があまり良くなく、少し収量等は伸びなかったところもあるようですが、

精米担当としてはそんなこともいってられず、

おいしいお米をみなさんに！を肝に命じ精米に励んでいます。

昨日も、関西に200ケース、約5トンの新米が出荷されました。

コシヒカリの収穫は今月10日頃からはじまり、

皆さんのお手元に届くにはもう少し時間がかかりますが、

我々営農部が一年かけて一生懸命育てたわが子の様なお米を、

美味しく食べていただけるよう、心と愛情と感謝の気持ちを込めて精米し出荷します。

みなさんも食べてみまっし。