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こんにちは。大西です。

社員日記（農家のひとびと）で西濱まことが書いていましたが、今週の月曜日からハナエチゼンの稲刈りがスタート。

昨日（26日）には、乾燥、籾摺り（もみすり）が終わり、ピカピカの新米の玄米が出来ました。

新米を目の前にして、「感動！！」　といいたいところですが、

気になるのが、味、品質、収穫量といったところ。

県内で初の検査ということもあり、農政局の人が来たりして、緊張の場面に。

今年は7月の天気が悪すぎて、7月20日頃に穂が出た早稲の出来があんまり良くないことは、十分承知。

それでもかすかな期待を持ちつつ、品質検査から。

「うん。見た目は結構きれい。粒も意外とそろっている。

でも、ポツポツとカメムシに食べられた米があるのが残念。全体としては結構いいほうかな。」

味は食味計という機械で調べます。

実際に食べてみるのも、もちろん重要ですが、気持ちや先入観、好み・・・など、主観的になるので、

客観的という点ではこれが一番です。

評価は、予想通り、といったところでしょうか。

最後は収穫量です。これは食べる方には関係ないけれど、農家にとっては死活問題です。

「ええっ！・・・。こんだけ～！？」

予想よりも悪くて大ショックです。

でも、本番は9月。

コシヒカリの穂が出た8月からは例年以上に天候に恵まれ、期待大です。

早稲もまだ始まったばかりだし、もっと美味しそうな田んぼもあって、まだまだ。

9月に向けて、喜びあふれる内容の日記に変わっていく予定ですので、

みなさま、乞うご期待。

ＨＰ担当のカワグチです。

お盆も明けて、六星のまわりの風景はだんだん秋に染まってきました。

いつの間にか、少し黄色に色づいてきた稲。

穂の籾（もみ）も大きくなってきて、重たそうに頭をたれています。

収穫までには、もう少し時間が掛かりますが、

今年もいよいよ稲刈りの時期が近づいてきています。

おいしい新米も楽しみですが、

稲刈りをしている営農部のみんなのかっこいい姿を、

今年もみなさんにお届けしますね。

こんにちは、HP担当のカワグチです。

六星といえば、やっぱりお米！ということで

ここでは、六星のお米日記をお届けしていきます。

記念すべき第１回目の今日は、

お米づくりをしている、営農部のみんなをちょっとだけご紹介。

写真後列左から、

営農部と園芸部をまとめる、生産本部長の大西　博之。
とにかくお米づくりとおいしいものが大好きな、営農部のリーダーです。

特上米を担当している、西濱　誠。
機械に乗せたら六星で一番。六星きってのイケメンでもあります。

精米所を担当している、新　博恵。
気がつけば、社員のなかで一番長い年月を六星で過ごしてきました。・・・まだまだこれからですよ。

写真前列左から、

もち米と、能登大納言小豆を作っている、川嶋　健弘。
こう見えて、まだ26歳。鎌倉出身ですが、湘南ボーイだと言い張っています。

直売店のみで販売の、ゆめみずほやひとめぼれを担当している、向井　佑吉。
超がつくほどのマイペースですが、コツコツ地道に仕事をします。

収穫後のお米の管理をするライスセンターの責任者、西濱　祐樹。
作業着が汚れるのはちょっといやです。好きな食べ物はハンバーグ。でも、六星でお米づくりをしています。

お米づくり1年目、盛山　幸佑。
いったいどんなお米を作るのかな・・・？今年の収穫が楽しみです。

こんなメンバーで、真剣にお米づくりをしています。

これからみんなでおこめ日記をお届けしていきますので、お楽しみに・・・！

ちなみに、今年のお米はどんな感じかな？

もう、穂が出ていますよー
1～2時間と短い時間しか咲かないので、なかなか見れない花も見つけました！