長坂店のヘルシーランチ
1月よりぷちリニューアルした長坂店のランチ
メインメニューに新たに加わった「ヘルシーコース」
肉や魚を使わない創作メニュー
豆腐や麩、高野豆腐などを工夫して美味しく使っています
そのひとつが「小車麩のチキン南蛮風 自家製タルタルソース」
僕が家で思いつきで作ってみたら思いのほか美味しくて
野村シェフにお願いしてメニューに加えてもらいました
さすがシェフ
僕が家で作ったのと同じとは思えない
素晴らしい出来栄え
これならお肉じゃなくても大満足です
店長まどか
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