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  六星のお米で一番早く実る品種「華えちぜん」と「ゆめみずほ」。

7月20日、元気な穂が顔を出しました。

このブログのタイトル通り、すくすくと順調に育っています。

早く実る品種は、「早稲（ワセ）」と呼ばれます。

通常のお米は9月に稲刈りの時期を迎えますが、早稲は少し早く8月後半です。

今年の前半は天気が悪く心配していましたが、梅雨があけて快晴！

日照時間も長く、稲にとっては嬉しい環境となりました。…豊作が期待できそうです！！

味の特徴としては「華えちぜん」は粘りが少なくあっさり。

「ゆめみずほ」は華えちぜんと比べて少し粘りがあります。

さっぱりとした味わいが好きな方には「華えちぜん」がおすすめです。

今のところはお店でのみ販売予定。

食べたことのない方は普段のお米と食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。

さぁ、収穫まであと少し！

僕たちも稲の元気を見習って、暑さに負けないようがんばります！！

＜夏、鮮やかな緑が一面に広がります。＞

＜稲の影に隠れているおたまじゃくし。六星の田んぼではいろいろな植物や生き物が見られますよ。＞