おいしいお米、無農薬コシヒカリを農家より直接お届けします。

寒い日が続いておりますが、六星ファンの皆様お元気ですか？

加工部の中尾です。

白山市は雪が降ったり止んだりの日が、まだしばらく続くみたいですね。

加工部は今、寒の水で搗くかきもちの生産が最盛期です。

格納庫いっぱいに6色のかきもちがズラーっと干されている様は、圧巻ですよ。

3月下旬には皆様にお届けできると思います。

それと同時に今作っているのは、

3月3日のひなまつりには欠かす事の出来ない、菱餅です。

桃の花と残雪と若草をイメージした、

菱型の三段重ねのお餅です。

今の形になったのは江戸時代だそうですが、

地域によっては三角形状の物が飾られるところもあるそうです。

私も、初節句を迎える孫の為に、

六星の菱餅を飾り、お祝いしたいと思います。　　では、又。